Bếp xưa là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Việt thuở xưa. Nơi đây không chỉ là nơi chế biến các món ăn hàng ngày mà còn là nơi gắn kết tình thân, tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ.
Chúng ta hãy cùng khắc họa lại khung cảnh bếp của gia đình Việt thuở xưa. Qua đó, bạn biết thêm về những vật dụng đơn sơ và mộc mạc trong gian bếp này.
Khắc họa lại khung cảnh bếp của gia đình Việt xưa
Trong quá khứ, bếp xưa thường được đặt ở góc nhà hoặc trong một gian riêng biệt. Bếp thường có hai phần chính. Phần đầu là gian đặt bếp, thường là bếp kiềng ba chân hoặc kiềng dài, được làm từ tre hoặc gỗ. Đây là nơi chủ yếu để nướng và nấu các món ăn. Phần còn lại của bếp được sử dụng để chạn bát, gia vị mắm muối, nồi niêu xoong chảo hay thúng mủng, rế lót nồi và gác bếp.
Xem thêm: Di sản văn hóa ẩm thực tại Làng Nghề Nha Trang Xưa
Vật dụng trong khu bếp xưa rất đơn sơ và mộc mạc
Tại không gian này, chúng ta có thể thấy rằng những vật dụng chủ yếu là tre, nứa, gỗ và đất nung. Bếp kiềng làm từ tre có thể chịu được nhiệt độ cao và không bị cong vênh. Nước mắm thường được đựng trong các ống tre hay chum tre để giữ cho mắm luôn tươi ngon. Còn nấu cơm và nướng thì sử dụng nồi niêu và xoong chảo làm từ đất nung.
Gác bếp thường được làm từ gỗ, có vai trò để đặt các vật dụng như thớ tre, dao kéo, thớ dây và các công cụ nhỏ khác. Ngoài ra, còn có rế lót nồi làm từ tre hoặc nứa, giúp bảo vệ nồi khỏi bị trầy xước khi đặt lên bếp. Thúng mủng được làm từ tre, được sử dụng để chứa nước hay các loại thức ăn khô như gạo, đậu, lạc,…
Lối sống mộc mạc của người Việt
Khung cảnh bếp xưa mang đến cho chúng ta hình ảnh về những vật dụng đơn sơ và mộc mạc mà còn tái hiện lối sống của người Việt thuở xưa. Trong gia đình, việc chuẩn bị và nấu nướng thường là một công việc được các thành viên chung tay thực hiện.
Sự đơn giản và mộc mạc trong lối sống của người Việt qua khung cảnh bếp xưa còn thể hiện qua cách sử dụng vật dụng. Người Việt thuở xưa chỉ sử dụng những vật dụng đơn giản như bếp kiềng và nồi niêu.
Kết luận
Bếp xưa – khung cảnh bếp của gia đình Việt đã truyền đi những giá trị văn hóa, lịch sử và lối sống của người Việt qua các thế hệ. Sự mộc mạc và đơn sơ trong lối sống của người Việt xưa được tái hiện qua các vật dụng trong gian bếp. Việc khắc họa lại khung cảnh này giúp chúng ta hiểu rõ hơn và tôn trọng những giá trị truyền thống.
THÔNG TIN KHÁC:
Hồ Sen: Nghệ Thuật Thăng Hoa Tại Làng Nghề Nha Trang Xưa
LÀNG NGHỀ NHA TRANG XƯA – BẢO TÀNG ẨM THỰC NHA TRANG XƯA
CON NGƯỜI NHA TRANG – NÉT ĐẸP ẨN MÌNH TRONG TÂM HỒN
